“我非生而知之者，好古，敏以求之者也。”我不是生来就博学的人，只不过是爱好古代文化，勤奋敏捷地去探求它罢了。这是孔子的心声，但岂不也是我们的心声？现代的读书人谁没有点慕古情思？是男子，谁都想把酒临风赋诗填词；是女子，谁都想搭乘香车赏菊看花，区别只在于，有的人“好古，敏以求之”，有的人只是幻想罢了。
在中国的文明史上，华夏子民创造了五彩斑斓的文化。有些文化，放在世界范围内是共通的。但有些文化却是中国独有的，历经时光的洗礼筛选，这些宝贵的文化元素顽强地存留下来，成为中国的标志，成为中国人的血脉中最重要的一部分。文化中国强调的是中国文化中独具特色的一面，也就是那些我们有而别人没有的文化元素，或者是那些发源于中国、最终成为中国人胸前的一张名片的文化元素，比如国学、书法、京剧、茶学、陶瓷、太极拳……
都说善琴者通达从容，善棋者筹谋睿智，善书者至情至性，善画者至善至美。那茶呢？茶是中华文明的一面镜子，还没有品尝，喊起铁观音的名字，喉咙就滋润了。“人生四韵七大雅，琴棋书画诗酒茶。”样样都是现代人的君子情节，样样都是中国人的宝贝，让我们斟一杯清茶，走进文化中国专业吧。
大珠小珠落玉盘——民族器乐演奏专业
大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘……——白居易《琵琶行》
民族器乐演奏专业，又叫音乐表演专业中国乐器演奏方向或中国乐器演奏专业，它就像一个巨大的树干，上面生长着唢呐、笛子、笙、打击乐、二胡、板胡、大提琴、低音提琴、琵琶、古筝、阮、三弦、扬琴、古琴等枝杈。近年来，随着经济社会的发展，人们的音乐文化诉求不断增强，民族器乐演奏，尤其是古筝、琵琶、古琴等也得到了极大的发展。以古筝为例，据统计，目前全国学习古筝的人数已逾百万，大有重现史上“奔车看牡丹，走马听秦筝”盛况之势，但由于在现今的音乐教育专业中，专修古筝的人并不多，这可忙坏也乐坏了学习古筝专业的人——名师自不必说，就是在校生也成了“孩子王”，身后串着一溜儿参差不齐的学生。
近几年，社会上兴起了一股“艺考热”，可不少学生选择报考艺术，并不是出于兴趣或特长，而是冲着艺术生的录取分数比较低这点来的。确实，单看文化分，对绝大多数考生而言，拿个一本、二本简直是小菜一碟。但音乐表演毕竟是一个纯粹“吃老本”专业，将来是要真家伙真本事吃饭的，学得精到了，有可能成名成家，可若是学不好，大学时代就白搭进去了。民族器乐专业是一个很强调实践和天赋的专业，即使你现在基础比较薄弱，也还可以通过拼命的方式补救。但如果你缺少音乐“嗅觉”和听觉，没有敏锐的艺术感觉和一定的艺术理解力，那就不要为大学而大学(在旱地插秧，为了能上大学而刻意去学艺术)，要谨慎地为自己的前途负责。
目前，大多数设置有音乐相关专业的高校都开设民族器乐演奏专业。考试一般分专业考试和高考文化课考试，专业入学考试科目大体包括视唱、听音、器乐等，演奏一到两首民族乐曲是必过关卡。以中央音乐学院为例，该学院中国乐器演奏方向初试需要演奏练习曲一首、乐曲二首(传统、民间乐曲及创作乐曲各一首)；进入复试后，还得演奏一首独奏曲，一首技巧性乐曲，并且要求至少一首不得重复初试曲目，总时间不超过10分钟，此外，还要视奏一到两首乐曲。在校学习期间，学生们除了掌握音乐技术理论、音乐史等理论方面的知识，还必须通过实践，掌握表演、民族民间音乐、重奏(唱)合奏(唱)等多方面的技巧。
本专业的毕业生将来或者到文艺团体做专职表演工作，或者到艺术院校从事教学工作，或者自己开设培训班，去向很多。要是谁想尽早成名，最好选择考研 ，拜入名师门下。否则不经过几年沉潜修炼奋斗，是很难冒出头来的，甚至有人一辈子默默无闻，那也不是什么怪事。
院校与名师
中央音乐学院是目前全国音乐艺术院校中唯一的一所国家重点高校和“211工程”建设学校，资格老、师资强，但同时也最难考，该校的李祥霆教授是我国著名古琴演奏家、国乐大师，早在上个世纪六七年代就已经活跃在舞台上，其演奏艺术已达到炉火纯青的境界。中国音乐学院民族器乐演奏专业的老师同样星光灿烂，该校的古琴家吴文光教授、琵琶家刘海德教授不但在全世界华人地区享有盛誉，而且在欧美公众中也受到热烈欢迎，是举世公认的大师；新崛起的二胡演奏家、中国音乐家协会二胡学会理事长宋飞教授，不仅在专业领域才华出众、演奏水准达于顶尖，而且为人正直，2004年她勇敢揭露“艺考招生黑幕”，被誉为“最勇敢的女教授”。星海音乐学院古筝专业的陈安华教授是中国古筝学会副会长，从事古筝专业教学四十余年的他有着丰富的教学经验；著名古筝演奏家、国际和国内古筝大赛双料金奖得主吴莉老师有着丰富的舞台演奏经验，在此深造，你的理论和演奏实践经验将得到双重提高。除了这些学校之外，上海音乐学院、西安音乐学院、南京艺术学院、四川音乐学院、武汉音乐学院、天津音乐学院、沈阳音乐学院等都是藏龙卧虎之地，同学们可以留心关注一下。
奋发自强做好汉——民族传统体育专业
傲气傲笑万重浪，热血热胜红日光。胆似铁打，骨似精钢；胸襟百千丈，眼光万里长，誓奋发自强做好汉。——林子祥《男儿当自强》
蒙古族的“男儿三项竞技”——摔跤、骑马、射箭，壮族的抛绣球，还有围棋、龙舟竞渡、风筝、武术、太极拳等等都是我国的传统体育项目。民族传统体育内容繁多，不可能都成为体育院校教学的内容，也不能把这一专业办成“大杂烩”，所以“Chanese工夫(武术)”专业基本上就成了民族传统体育专业的代名词。
虽说主要是武术专业，但本专业研究的对象是如此的丰富多彩，足以让刚刚走进大学校园的你目瞪口呆。除了武术之外，上面我们提到的传统体育项目，也都要有一定深度的钻研。传统体育养生学、中医学基础、专项理论与技术、运动生理学、运动解剖学、运动心理学等这些或古香古色或现代感十足的课程都是必修科目。另外，为了适应社会需要，除相关体育课程外，还要学习写作、保健、驾驶等课程。因为本专业招收对象为具有国家二级以上(含二级)运动员和相应称号的高中毕业生及社会青年，所以在这里你将有机会接触到体坛名将。
民族传统体育专业对文化成绩的要求比较低，是上大学的另一条捷径。专业考试一般在每年的4月份进行，但2、3月份就开始报名了，主要考的是武术、散打专业技术和一些文化知识。目前全国大概有16所高校开设了民族传统体育专业，除了北京、沈阳、上海、南京、哈尔滨、山东、广州、武汉、成都、西安等十大体育院校外，师范类的东北师范大学、徐州师范大学、山东师范大学、西北师范大学和综合类的河南大学、集美大学也开设了本专业。
本专业毕业生的就业方向是体育产业、教育机构、企事业单位，从事教练、保安、教师和其他社会急需的体育工作。近几年，武术专业毕业生进入公安系统的人数逐年上升，这与武术生较高的政治思想素质、过硬的专业技能以及具备一定的教学能力是分不开的。还有，现在的演艺圈发展得日正当红，当特技替身也是一个既吃香又有机会成为“李小龙”“李连杰”的选择。
高考小贴士
高考武术专项素质共六项，“握捍转肩、仆步抡拍、竖劈叉(左、右)、正赐腿(左、右)、正压腿(左、右)、腾空飞脚。”其中“竖劈叉、正压腿”两项腿功素质与传统武术练法基本相同，因此，凡习练过传统拳基本功者，经进一步按高考要求练，均可达到优秀水平。相比之下，其他几项失分点较多，需要注意。如“正踢腿”除了注意摆踢腿的高度外，还要留心挺胸、立腰、直膝的标准要求。“握捍转肩”考试标准要求较高，要求考生双手握住与肩等宽的体操捧，直臂前后转肩，方可过关。“仆步抡拍”速度放慢则较易完成，但考试要求几乎一秒钟完成一次，且左右换拍，不能停顿。因此，速度和规格成为完成“仆步抡拍”的两个关键。“腾空飞脚”是弹跳素质与飞脚技巧的结合，其要素有三：“高度、造型、击响”。
一笔心藏八法通——书法学专业
天岸开张柳带风，斩钉截铁守中宫。青云姿态天然有，一笔心藏八法通。——如壹《历代书法名家杂咏·柳公权》
从古至今，文人墨客尤喜与文房四宝为友，挥毫泼墨，研究“颜筋柳骨”，以书法修身养性、陶冶情操。然而，让底蕴深厚的书法尴尬的是，她历来只是普通高校本科专业目录的“偏房”，“委身”于二级学科，挂靠在美术学或汉语言学专业名下。直到2005年，我国第一所高等书法艺术院系——浙江省绍兴文理学院兰亭书法艺术学院在国内首开书法学本科专业，面向全国文理科招生，书法学才得以“扶正”。随后，中央美术学院、中国人民大学、北京师范大学、上海交通大学、浙江大学、山东艺术学院、湖北美术学院、鲁迅美术学院、广州美术学院等高校纷纷开设书法专业，“迎娶”广大书法爱好者，这门国粹艺术开始“人丁兴旺”起来。
不过，要想“嫁”入书法门，你还先得见“公婆”——参加每年3月的美术高考，考试一般分现场临摹和创作两关，大概会涉及行书和楷书方面的基本技能。
过了门，科班的楷、草、隶、篆、行、篆刻基本技法，国画基础、书画赏评、古文字学、古代汉语、现代文学、书论、碑帖鉴定、诗词学等都是新“媳妇”的必修课。当“媳妇”是没有过门前那般轻松，不过，经书法家的悉心调教和自己的专业练习，四年下来，你会发现自己真的已经大有进步。
习字之余，你还可考取书法等级证书，检验自己与大师的距离。目前主要有全国等级考试和部分省级书法等级考试，一般考试分毛笔和硬笔两种，共设1—10级，其中又分为初、中、高三个等级。你的等级越高，媳妇熬成婆的日子就越近，成为书法家也就指日可待了。
在网络时代，书法从实用走向纯艺术，书法佳作、珍品已开始走进百姓人家的收藏室。与此同时，教育部要求各级各类学校开设书法课程，书法市场在日益扩大，书法人才的发展空间不可小觑！
一枝一叶总关情——国画学专业
衙斋卧听萧萧竹，疑是民间疾苦声。 些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。——郑板桥《墨竹图题诗》
自古书画不分家，书法专业得以“扶正”，仙及国画(中国画的简称)学专业。学习国画不仅可以陶冶情操、提高修养，而且完全可以作为一种职业，例如艺术家、画家、设计师，教师等。
绘画有东方画系和西方画系之分。东方绘画以国画为代表，偏重写意传神和线条造型。关于国画的起源，新编《三字经》概括说：“中国画，起源古，象形字，奠基础；文与画，在当初，无歧异，本一途。”国画是在中华民族的怀抱里土生土长起来的，在世界美术领域里自成一派；象形字奠定国画的基础，因此要学好国画，务必要领悟古人创造的象形字的神韵；而自古书画同出一源，不了解文章诗辞，不了解中国的传统文化，没有一定的书法功底，也很难学好国画。我们可从未听说有哪个人画完画了，诗文不行，而跑去请人家来给他提写的。
目前，除了纯美术学院外，许多综合性大学也开设了国画专业。美术学院的方向区分越来越细，一些综合性大学则利用人文学科齐全的优势，注重培养学生的文化知识素养和绘画创作能力，两者各有所长，可谓花开正旺。不过，鲜花虽美却也不是人人能采，作为书法专业的好姊妹，要成为花儿一样的“美娇娘”也逃不过临摹和创作这两“公婆”的挑剔眼光。且看浙江大学美术专业中国画方向的关口：人物、山水、花鸟你可挑最拿手的一样进行命题创作，同时还要对“公婆”眼中的“儿媳”——范本进行临摹。再看中国美术学院，山水方向考树石基础、书法、创作；人物方向考素描速写、创作；花鸟方向考写生、书法、创作。看来，“公婆”虽不同，择媳标准都差不多，知己知彼，百战不殆，你也可以依葫芦画瓢，专心应对了。
现在国画学专业的学生也面临一定的就业压力。不过这也得看你选什么职业了，一个月一两千块的工资请你去中学当老师，另外自己在外面开培训班赚的外快不算，你不干，那你说没有就业压力，全天下有一个人相信才怪。真金白银如假包换的国画学专业人才即使不能自称派系，也应该能在研究机构、设计单位、新闻出版单位找到一席之地，或从事教学、研究，或搞设计、出版。有志去企事业单位或管理机构发展的同学，也同样能成为美工、广告策划、文秘、管理方面的美术专门人才。
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学国画的同学一般都是有一颗“审美玲珑心”的艺术生，他们在毕业时就业的前景也比较宽，无论是从事艺术上的创作还是职业上的创新，都有着很多优势。该专业的学生大多选择出国深造和自主创业，也有毕业生选择留在高校任教。
小时是个自由画家，身上有着浓烈的艺术气息。记者在学校遇见他的时候，他正在咨询考研事宜。当问及他欲报考的专业，小时兴奋地表示，他正积极地备考国画专业研究生 。“现在很多学生更愿意选择油画等西方艺术专业方向，认为这些专业的发展前景很好，事实上他们并不太了解业内的情况。”自本科始小时就开始学习油画，但和业内人士长期交流沟通后，小时发现如今的专业发展趋势已经发生了变化，国画尤其是雅致的中国山水画有着很大的市场发展前景，只不过目前市面上的国画作品水平参差不齐，有些作品甚至并没有表现出中国绘画艺术的美感。“所以我才想好好学习这个专业”小时说。
茶品三味意逍遥——茶艺学专业
香泉一合乳，煎作连珠沸。时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉。——皮日休《煮茶》
茶的历史跟中华文明的历史几乎一样长，正像酒文化反映着中国五千年文明史一样，茶也是中华文明的一面镜子，茶文化已经深深地嵌入了中国人的骨髓里，从独特的侧面折射出这个东方古国的绚丽多姿。
一般高校开设与茶有关的专业，主要是茶学和茶艺学两个。二者的区别在于一个在种，一个在品；前者培养的是“种茶小伙”、“采茶姑娘”，授予的是农学学士学位，后者培养的是能传播中国茶文化的茶艺师，授予的是文学学士学位。茶学和茶艺学都是文理兼招的专业，但茶学更偏重于理科。目前，全国只有云南农业大学一所本科高校开设了专门的茶学院，下设的两个专业即为茶学和茶艺学。浙江树人大学的茶学专业(专科)也办得很有特色，该校以杭州厚重的文化底蕴和浓郁的饮茶氛围为依托，将茶学与文化学有机结合起来，2002年率先建立了我国第一个应用茶文化学专业，在全国高等教育学中开创了新河。本文我们重点介绍茶艺学专业。
现在，茶艺师已开始成为一个新兴、时尚的职业，而且收入相当不错。这大概也是盛世兴茶的缘故吧。茶叶消费市场愈攀愈高，档次参差不齐的茶馆也争相出炉，而相比之下，掌握精湛茶艺的人才却日益紧缺，尤其是在茶叶大省云南，目前仅有的万名从事茶艺的专业人才远远不能满足社会对的需要，预计到2010年云南建成亚太地区茶叶强省时，对茶艺专业人才的需要量将达到10万名。
大家都知道著名的白族三道茶——“一苦二甜三回味”。茶艺学专业的学生恰恰也是走过这样的三道坎。“苦”是此茶之头味，这一阶段主要是学理论、记常识：茶文化、鉴别与欣赏茶叶、一年四季各类茶的冲泡技法、茶艺表演的礼仪与规范、服饰与音乐的搭配、茶艺馆开设……专业的茶艺培训名目繁多，别说做好，就是记全都实在不容易。苦尽甘来，接下来就是体验、实践阶段了，这时你可以选择去茶楼做钟点工，在实际操作中一点一点吃透理论；当你熟练地做出端盘、取茶、投茶、奉茶、品茶等一系列谐调的动作时，一定最能体会“苦尽甘来甜更甜”的滋味。学茶艺的人将来都要考茶艺师，茶艺师分初级、中级、高级三个层次。只要是泡过茶的人，好赖不论，都可算作初级茶艺师；中级茶艺师则需要一定理论和经验，本专业的同学一般会在这个阶段(大二、大三)报考。最后阶段，就是“回味”了。就像老牛先把草吃进肚子，再反刍，再慢慢消化一样，理论有了，经验有了，这时你要做的就是这样把握茶艺学这个专业的精髓，怎样使茶文化的精神融入到你的思想里。这些更多是依靠悟性了。当你终于修成正果，捧回了高级茶艺师证书，在古香古色的茶馆里为宾客献上一杯色、香、味、形俱佳的茶水，让客人体会到茶美、水美、具美、境美、技美，感悟到中国茶文化的博大精深和源远流长，细细回味，那真称得上是甘之如饴。
友情提示一点，技多不压身，即便是茶艺师，也分大小，具备古筝、二胡等古典乐器专长的茶艺师才是大多数高级茶馆“抢手”的对象，所以多学一门手艺总是没错。
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荆晓青刚从湖北黄岗师范学院毕业，学经济管理的她如今却从事茶艺培训。她认为，高学历者青睐茶艺师这一职业，一是对茶文化感兴趣，二是目前大学生就业形势严峻，茶艺这个新行业蕴藏着较多的就业机会，就济南市茶艺师目前的月薪看，最低的月收入也能达到千元以上。今年即将从山东大学毕业的张蓝是在已找到工作后才去报考茶艺师认证的。她告诉记者，主要是对茶文化感兴趣才去考证的；再者技多不压身，多学一门手艺总是没错。
