专业名称：酒店管理
专业代码：640106
专业培养目标：培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
专业核心能力：现代饭店管理与服务技能 。
专业核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系、饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
可设置的专业方向：
就业面向：旅游饭店、酒店的管理与服务技术岗位。
其他：本专业可获取劳动部前厅服务员、客房服务员中级职业技术证书、英国伦敦城市行业协会宾馆大堂服务、客房服务二、三级国际职业技能资格证书。
开设院校共79所院校
湖南工程学院 石家庄法商职业学院 黑龙江旅游职业技术学院 黑龙江农业职业技术学院
黑龙江商业职业学院 黑龙江生态工程职业学院 石家庄邮电职业技术学院 石家庄工商职业学院
秦皇岛外国语职业学院 石家庄信息工程职业学院 石家庄外经贸职业学院 保定科技职业学院
河北建材职业技术学院 鸡西大学 成都电子机械高等专科... 成都农业科技职业学院
成都艺术职业学院 成都职业技术学院 乐山职业技术学院 绵阳职业技术学院
河南机电高等专科学校 九江职业大学 北京锡华国际经贸职业学院 江西工程职业学院
江西科技职业学院 江西外语外贸职业学院 炎黄职业技术学院 江西旅游商贸职业学院
江西财经职业学院 江西经济管理职业学院 广东农工商职业技术学院 潮汕职业技术学院
广东建华职业学院 广东女子职业技术学院 广州康大职业技术学院 武汉铁路职业技术学院
长沙南方职业学院 河南职业技术学院 武汉交通职业学院 河南商业高等专科学校
郑州铁路职业技术学院 武汉科技大学中南分校 武汉大学东湖分校 内蒙古商贸职业学院
青岛酒店管理职业技术学院 日照职业技术学院 聊城职业技术学院 北京劳动保障职业学院
重庆师范大学涉外商贸学院 四川外语学院重庆南方学院 重庆工业职业技术学院 重庆航天职业技术学院
重庆城市职业学院 重庆电子工程职业学院 重庆青年职业技术学院 重庆工商职业学院
琼台师范高等专科学校 福州黎明职业技术学院 湖北工业大学商贸学院 武汉工业学院工商学院
长沙环境保护职业技术学院 湖南艺术职业学院 湖南机电职业技术学院 长沙职业技术学院
常德职业技术学院 湖南理工职业技术学院 湖南现代物流职业技术学院 广东商学院华商学院
济南职业学院 潍坊科技学院 山西经贸职业学院 朔州职业技术学院
辽宁现代服务职业技术学院 上海旅游高等专科学校 成都信息工程学院银杏学院 四川师范大学文理学院
四川现代职业学院 山东理工职业学院 山东文化产业职业学院
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