2007年，江西服装职业技术学院在校学生在全国和全省各类技能大赛中，敢于与兄弟院校的选手同场竞技，不畏强手，取得了不俗成绩，充分展示了江西服装职业技术学院的教学水平与特色。
11月3日，在“北京时装周”“乔丹杯”运动装备大赛中，江西服装职业技术学院国际时装设计系05级10班隋振冲和04级5班吴妍同学，在众多普通高校本科生和专业设计人员参赛情况下脱颖而出，分别获得银奖和铜奖。
11月9日，服装产品设计系05级5班史晶波同学又在“北京时装周”“名瑞杯”婚纱设计比赛中获铜奖。
11月13日，由中国纺织服装教育学会高职高专分会主办的2007首届“全国纺织服装高职高专院校学生技能大赛”，全国有19所高职高专院校参加，高手云集。江西服装职业技术学院作为唯一一所民办高职院校，派出选手参加服装设计、服装制作、服装表演三项比赛，国际时装设计系05级11班同学崔建玲和服装产品设计系05级14班同学王建立分获服装设计类金奖和铜奖；05、06级服装表演班同学赛浩东、李娜获服装表演类优秀奖。
11月24日，在全省第三届服装设计师生作品大赛中，江西服装职业技术学院邱捷获学生组金奖，罗进、覃露露获学生组银奖，史成成、郭少华获学生组铜奖；教师闵悦获教师组银奖。
12月10日，在2007全国高职高专艺术设计专业优秀毕业设计作品展中，江西服装职业技术学院艺术设计系05级广告2班张晓东同学创作、姜大勇老师指导的作品《剪刀》，荣获“视觉空间设计”类银奖，姜大勇老师获“优秀指导教师奖”。这次作品展是由教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会主办，参加的有70多所高职高专院校共600多件作品。
12月17日，江西服装职业技术学院艺术设计系吴岩、张晓东、黄槿茗创作的作品荣获第二届“全国大学生广告艺术大赛”江西赛区二等奖。
在2007年省教育厅举办的“全省中等职业学校第四届技能大赛”中，江西服装职业技术学院中专部荣获参赛组织奖和服装设计、服装板型制作、服装工艺制作团体一等奖；王晓微、汪瑞娇、张成洪同学分获服装设计学生个人一、二、三等奖；钟键、徐子明同学获得服装版型制作学生个人一等奖，吴志华同学获二等奖；李志方同学获服装工艺制作学生个人一等奖、潘田芳、唐晓云同学获二等奖；教师闵悦、牛晓岚、黄茂华、刘婵英获优秀指导教师奖。
在国务院国资委轻工机关服务会、世界美容美发协会（中国大陆）和世界美业交流网联合举办的《2007第六届中国国际美容美发化装师全能大赛》中，江西服装职业技术学院06形艺班同学董晓琪、毛韵琦分别获得古妆类、创意类一等奖，韩雷、包王颖、姜明超分获古妆、创意、晚宴类二等奖。
一年中取得的这些累累硕果是以往所未有过的。其明显特点是在校学生多，同学们和指导教师参与欲望强，创新思维活跃，理论与实践教学结合好。反映江西服装职业技术学院走“内涵式、外向型、特色化”办学之路，凝炼出核心竞争力。
