江苏食品职业技术学院

　　江苏食品职业技术学院是经省人民政府批准、国家教育部备案的具有高等学历教育资格的国家公办全日制普通高等院校，是国内唯一的一所独立设置的食品职业技术学院。

　　江苏食品职业技术学院座落在一代伟人周恩来的故乡、历史文化名城----淮安，地处淮安市政治文化教育区，环境优美，交通便利。花园式的校园为学生提供了宁静的学习生活环境。

　　学院拥有一支高素质、高水平的师资队伍。专任教师中硕士以上高学历人员占20%，具有副高级技术职务人员占27%，有一批学科带头人和、研究型教师和“双师型”教师。

　　学院有良好的教学、实习、实训条件，教学设施完善，教学设备精良。已建立各类实验室45个、实训基57个、实训车间5个。拥有原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、气象色谱仪等先进仪器设备。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　学院专业设置以食品科学及相关专业为主要特色，工、管、经、文、理科兼有。目前设有食品工程系、生物化工系、旅游烹饪系、机电工程系、计算机系、工商管理系、会计金融系、外语系等八个系和基础教学部。2003年开设食品工程、食品检测与质量管理、食品生物技术、发酵工程、现代食品与包装机械、计算机应用、市场营销、涉外秘书、财务会计、经贸英语等33个专业。面向全省招收高中毕业生。

  　学院一贯坚持狠抓专业现代化和教学设施现代化建设，投入大量资金建成了电教大厦、实训中心、图书馆、实验楼、体育活动中心，电教大厦具有多功能电视演播厅、多媒体教室、计算机中心、语音实验室等先进电教设备，目前学院有30多个实验室和5个实训车间，不仅常规实验设备齐全，还拥有原子吸收分光光度计，紫外可见光光度计等高精尖仪器。实训中心在啤酒、饼干、面包、糕点四条生产线及客房、餐饮实训部、烹饪操作间等用以强化技能训练，提高学生的动手能力和综合素质。学院还设有“国家职业技能鉴定所”，可进行食品、酿酒、分析、烹饪、餐旅、机械等行业20多个工种的职业技能鉴定。学院图书馆有丰富的藏书，设有电子阅览室、教师资料室、典藏室及多个书刊阅览室，全部实行计算机管理。
 
　　在社会主义市场经济条件下，企业用人制度发生了重大变化。江苏食品职业技术学院采用多种措施，广开毕业生就业渠道，通过互联网等现代化手段收集就业信息，发布毕业生资料，并多方联系，建立了相对稳定的就业网络，有效地解决了毕业生就业问题。近几年，学院毕业生除继续升学的以外，其余均已就业。

　　为加强国际交流，学习和借鉴国外职业技术教育的先进经验，提高教学质量，近年来学院积极开展对外交流活动。院领导先后去澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、法国等国家参观考察，并邀请日本、加拿大、新西兰等国家的专家学者前来访问讲学，还聘请了外籍教师来校任教，与白俄罗斯、加拿大等国的有关院校达成了联合办学协议。随着改革开放进程的加快，外向型企业增多，为适应中国加入WTO后企业对外语人才的需求，学院提出了在食品特色的基础上增加外语特色的办学思路，在外语教学方面不仅强化英语教学，加强听说训练，还增设了日语和俄语两个新语种，并实行外语强化训练，采取小班制，封闭式教学管理，力争快出人才，让学生出国有桥，就业有路。

　　江苏食品职业技术学院不仅面向本省招生，还招收一部分外省籍学生。学院在后勤服务、生活设施建设方面力求满足不同地区学生的需求。投资筹建1200亩的大学城新校区目前正在筹建中。

　　年轻的江苏食品职业技术学院充满活力与希望，正向着更高的目标奋进。

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