安徽农业大学是安徽省省属重点高校之一。其前身为始建于1928年的省立安徽大学，1935年6月成立农学院。1946年更名为国立安徽大学农学院。1952年全国高等学校院系调整，复旦大学茶叶专修科和南京大学、金陵大学的蚕桑师资并入安徽大学农学院，1954年独立建院。1968年学校下迁到宿县紫芦湖、滁县沙河集、凤阳等地分散办学，1978年整体回迁合肥。1995年经原国家教育委员会批准，更名为安徽农业大学。
学校占地210公顷,校舍建筑面积540811平方米,教学仪器设备总值9856.3万元, 图书馆藏书132.0万册(其中电子图书52.8万册)。
学校设有11个学院和5个直属系；设有42个本科专业,拥有 3 个博士学位授权点，24个硕士学位授权点，1个硕士专业学位授权点，9个省部级重点学科，2个省级重点专业，2个省部级重点实验室，1个省级人文社科研究基地。
学校拥有教师668人。其中，教授81人，副教授211人，博士生导师15人，硕士生导师124人；具有博士学位的60人，在读博士生46人。学校享受国务院政府津贴66人，享受省政府津贴51人次，获国家级和省级"有突出贡献的中青年专家"称号10人，全国优秀科技工作者1人，全国优秀留学回国人员2人，人事部一等功1人，全国优秀(模范)教师10人,省学术、技术带头人后备人选17人，省级学科带头人培养对象36人，省拔尖人才7人，省级优秀中青年骨干教师49人，省级优秀（模范）教师24人。
截止2003年6月底，在校全日制学生15410人，其中，校本部11141人，包括本科9788人，专科（高职）49人，博士研究生21人，硕士研究生383人；校外教学点4269人，包括本科1096人，专科3173人;专业学位研究生143人。在近70年的办学历史中，共为社会培养各级各类人才6万余人。
近三年来，承担各级各类科研项目592项，其中国家自然科学基金19项，国家"863"、"973"、科技攻关项目16项，获得国家级、省部级科技进步奖9项，申报专利16项，出版各类专著53部。"九五"以来，出版教材123部。
学校积极开展国际交流与合作，先后与美国、日本、加拿大、西班牙、澳大利亚等29个国家和地区进行学术交流、科技合作和建立校际关系。并先后向15个国家派出近百名教师、学者考察访问、研修和攻读学位。
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