山东胜利职业学院是经山东省人民政府批准设立，国家教育部备案的全日制普通高等学校。学院地处全国第二大油田---胜利油田，座落在美丽的黄河三角洲中心城市---山东省东营市。
学院具有近三十年的办学历史，其前身是胜利油田师范专科学校和国家级重点普通中专胜利石油学校。学院已开设普通高职(大专)16个专业、五年一贯制高职（大专）6个专业，对口高职(大专)4个专业。全日制在校普通专科生达3900多人。
学院现有专任教师459人。其中，高级职称（副教授、教授）194人，研究生26人，正在攻读研究生的34人，博士生3人。涌现出了3名全国优秀教师，9名省级优秀教师，1名省级十佳优秀教师。
学院拥有21个现代化微机室，14个多媒体教室，7个语音室，4个多媒体语音室，14个网络教室，2个语音发射台，具有完备的摄、录像系统及课件制作系统等先进的现代化教学设施。同时，学院有127个实验室，与开设专业相配套的各种实验实习设备2万余台（套），价值达2000多万元，学生实习、技能训练场地完备。
学院占地面积51.9万平方米，总建筑面积18.9万平方米。学院图书馆藏书达47.7万册，并配有6个学生阅览室、4个教师阅览室、2个电子阅览室，学院固定资产11292万余元。
学院坚持“一切为了学生，为了学生一切，为了一切学生”的指导思想，制订了一系列科学的规章制度，实行准军事化管理，育人环境优雅。为促进学生德、智、体全面发展，学院从实际出发，实行奖、助学金制度，对品学兼优的学生给予奖励。对家庭确有困难的学生，妥善安排勤工助学，发放特困生补助金，确保学生在校学习安心。
学院针对社会需求，开设社会急需专业。在教学中，坚持以能力为本位，注重调动学生的学习积极性，发挥学生的主观能动性，充分挖掘学生的潜能，做到因材施教，培养学生的“一专多能”。学校实行“一书多证”制（毕业证、汽车驾驶证、英语等级证、计算机等级证、技能鉴定证），为学生多渠道就业创造了条件。
学院已为油田和社会培养了3万多名合格毕业生。他们遍布全国各地，已成为各条战线上的骨干。其中,中 国十大杰出青年科技创业奖、中国青年“五四”奖章获得者、中国石化集团公司油田企业经营管理部副主任刘汝山；中原石油勘探局常务副局长王春江；全国“石油系统巾帼十杰”、高级工程师石超英就是他们中的突出代表。
学院对学生的就业工作十分重视，设有专门的就业指导部门，对学生的就业实行全程、全员、全方位指导，学院实行推荐就业和学生自谋职业相结合。通过定期举办人才需求洽谈会等形式，积极为毕业生的就业开辟渠道。2003年就业率达到97.3%，毕业生报考专升本的录取率为64.7%。
学院具有浓厚的文化氛围和优良的育人环境。学院师资队伍结构合理、实力雄厚；教学设施齐全、现代化 教学手段完备；专业门类多，覆盖文、管、理、工、艺、体、教育等学科。学院具有良好的教育教学实习实训优势，是培养适应生产、建设、管理、服务等一线行业和部门所需要的应用型、技能型、复合型高级专门人才的高等学府，是现代职业能力开发与产学研结合的优良基地。
