包头轻工职业技术学院（原内蒙古轻工业学校）是内蒙古自治区唯一一所全日制轻工类高等职业技术院校。曾获得自治区文明单位、自治区教育先进集体等多项荣誉称号。学院始建于1956年，2002年经自治区人民政府批准，原内蒙古轻工业学校改建为包头轻工职业技术学院，以高等职业教育为主，同时兼有中等职业教育职能。
学院地处内蒙古包头市东河区，占地1050亩，教学楼、实验电教楼、图书综合楼、办公楼、学生公寓、食堂、实训楼、400米标准运动场等设施配套齐全，校园布局合理，环境优美。馆藏图书16万册，现有微机800台。建成了教学管理、图书借阅、食堂售饭、综合办公的微机网络化；实现了互联网、多媒体、电化教学等现代化教学手段。
学院现有教职工359人，专任教师236人，其中在读和获得硕士学位的有61人。学院副高级以上职称70人，中级职称58人，双师型教师96人。建校50年来，学院已为区内外轻纺行业培养中高级企业管理及技术人才近30000名。优秀毕业生不胜枚举，如蒙牛乳业（集团）有限公司总裁杨文俊、蒙牛总工程师邱连军、包头铝业集团副总经理蔡旭等。学院现有大、中专在校生10000多名。
学院以市场和就业为导向，形成了覆盖轻纺行业主要技术岗位的专业结构群，开设的专业有：农畜特产品加工（乳品加工方向）、微生物技术及应用（制酒方向）、制冷与冷藏技术、食品生物技术、机电一体化技术、计算机应用技术、计算机网络技术、数控技术及应用、机械制造与自动化、工业分析与检验、制浆造纸技术、印刷技术、环境监测与治理技术、市场营销、旅游管理、餐饮管理与服务、工商企业管理、商务英语、装潢艺术设计、广告设计与制作、服装设计、包装技术与设计、电脑艺术设计等20多个专业。其中农畜特产品加工（乳品加工方向）专业被自治区评为品牌专业。
学院以质量求生存，以特色求发展，以直接为企业服务为宗旨。先后同伊利集团、蒙牛集团、草原兴发、河套酒业、鹿王羊绒集团、鄂尔多斯集团、宁城酒业集团、骆驼酒业、转龙酒业、雪鹿啤酒、乐百氏集团、北京三元集团、华章纸业集团、TCL集团、蒙古王集团、内蒙教育印刷厂、上海中芯国际、苏州工业园区（友达光电、明基电通、华硕电脑）等70多家区内外大中型企业签订了联合办学协议书。学院把企业作为学生专业实习训练基地，企业把学院作为人才培养基地，实现了资源共享、优势互补。学生以较强的实践动手能力和岗位适应能力受到用人单位的好评。近几年，学院的毕业生当年就业率达到90%以上，有些专业的毕业生供不应求。学院已步入了招生与就业良性循环的发展轨道。
在职业教育的春天里，面对全国和自治区经济正处于上升时期的大好机遇，学院领导决心抢抓机遇、大胆构筑、快速发展，力争把学院建成自治区示范性职业技术院校。
